春笋的做法大全窍门，春笋的做法大全

春笋有哪些做法?

1、春笋有葱油焖春笋、春笋烧排骨、春笋乳鸽汤、春笋炒牛肉、春笋红烧肉做法。葱油焖春笋 竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

2、以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。

3、烧拌春笋 原料：春笋，香油，辣椒(红、尖、干)，酱油，白砂糖，味精。做法：选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内。

春笋有哪些美味的吃法

做春笋可以做春笋熏肉、春笋遇冬菇、红烧春笋、春笋炒三鲜、扁豆炒扁豆、红烧猪骨配春笋等。春笋熏肉 春笋切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培根味道太咸，将其在温水中浸泡一会儿。取一个浅盘，先放一层竹笋，再放一层培根。

第一道油焖春笋 食材：春笋，老抽，生抽，油，冰糖，盐，做法：【1】春笋拍一下切断，沸水加盐煮30秒左右（去涩味）【2】起锅烧油，油多倒点，放入冰糖炒化，倒入春笋，加生抽大火翻炒。

以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。

春笋豆腐汤食物：春笋(3根)、北豆腐(1盒)、香椿苗(适当)、枸杞子(适当)。作法：北豆腐取下，切小块.；香椿苗洗净，沥水。放进盐水中泡浸5分钟。

笋香菇汤 食材：春笋20克、香菇15克、葱、姜、蒜、香菜 配料：味精、盐、油等。做法： 将食材清洗干净，切成丝。 将切成丝的春笋，用开水焯一下。 葱、姜、蒜入锅爆香，加入适量的水，放入春笋和姜丝。

笋的哪些家常做法不容错过?

竹笋炒肉丝的做法 准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。

鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。

笋的做法有竹笋炒肉，竹笋炒三丝，腊肉炒竹笋，酱爆竹笋，油焖竹笋，腌笋丝，鲜笋老鸭汤等等各种方法。

春笋的做法很多,春笋怎么做好吃?

春笋红烧肉 春笋红烧肉是一道美食，主要原料有春笋、五花肉、小米椒。等，这道菜非常美味。春笋切滚刀块、五花肉洗净切大块。锅放清水将春笋煮5分钟。

笋香菇汤 食材：春笋20克、香菇15克、葱、姜、蒜、香菜 配料：味精、盐、油等。做法： 将食材清洗干净，切成丝。 将切成丝的春笋，用开水焯一下。 葱、姜、蒜入锅爆香，加入适量的水，放入春笋和姜丝。

春笋熏肉 春笋切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培根味道太咸，将其在温水中浸泡一会儿。取一个浅盘，先放一层竹笋，再放一层培根。放入另一层竹笋和一层培根片，直到配料完成。将一些水，鸡汁和料酒倒入锅中并煮沸。

春笋怎么做好吃 梅菜笋丝 原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。 做法： 梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。 用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。

做法：猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。

春笋家常做法

1、做法：将鸡宰杀，煺毛、去内脏，放入肉清汤中，加绍酒、姜片、葱结，煮至八成熟时捞出，取其肉批成片。春笋去皮、老根，放入汤中煮熟，捞出切成片。将酱油、醋、芝麻油、味精、精盐、白糖和在一起，调成卤汁待用。

2、春笋炒牛肉 把春笋焯熟是为了缩短后面炒的时间。调味料可以根据自己口味加入。春笋：2小颗，牛肉：适量，姜：适量，生抽：少许，料酒：少许，黑胡椒粉：少许，生粉：1勺，盐：1小勺，糖：1小勺鸡精：少许。

3、笋香菇汤 食材：春笋20克、香菇15克、葱、姜、蒜、香菜 配料：味精、盐、油等。做法： 将食材清洗干净，切成丝。 将切成丝的春笋，用开水焯一下。 葱、姜、蒜入锅爆香，加入适量的水，放入春笋和姜丝。

4、做法步骤：第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。

5、步骤一：洗净的春笋切块，锅中注入清水，烧开后加入盐，倒入春笋，煮沸后捞出春笋备用。步骤二：锅留底油，倒入青蒜苗段、红椒片略炒，加入盐、蚝油炒匀，焖煮片刻。