美元汇率兑换人民币何时开盘

美元兑换人民币的汇率交易在中国大陆通常在以下时间开盘：

1. 香港时间上午9点至下午4点30分，这是香港外汇市场的开盘时间。

2. 中国大陆时间上午10点至下午3点30分，这是中国大陆银行间外汇市场的开盘时间。

具体的交易时间可能会因银行、金融机构或交易平台的不同而有所差异。周末和公共假期时，外汇市场通常是关闭的。如果您需要实时汇率信息或进行兑换，建议直接查询相关银行或外汇交易平台。